首先洗干净鱼,各种配菜,用姜丝,蒜片,盐,料酒腌制一小会儿。
先把火锅底料,蒜,酸萝卜片,姜,酸菜放在油里翻炒,小火翻炒。
翻炒至火锅底料融化成红油,加入适量水,放蓝心进去煮至水开,再加入蘑菇,煮一小会儿,水开,再煮一小会儿,加入土豆粉,再煮一小会儿,ok,酸菜鱼大功告成。
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