酸菜鱼

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用料  

酸菜
1条
料酒
花椒
蘑菇
蓝心
火锅底料
酸萝卜
土豆粉

酸菜鱼的做法  

  1. 首先洗干净鱼,各种配菜,用姜丝,蒜片,盐,料酒腌制一小会儿。

  2. 先把火锅底料,蒜,酸萝卜片,姜,酸菜放在油里翻炒,小火翻炒。

    酸菜鱼的做法 步骤2
  3. 翻炒至火锅底料融化成红油,加入适量水,放蓝心进去煮至水开,再加入蘑菇,煮一小会儿,水开,再煮一小会儿,加入土豆粉,再煮一小会儿,ok,酸菜鱼大功告成。

    酸菜鱼的做法 步骤3

小贴士

腌制的时候记得用筷子,小心被鱼翅戳伤。
 
该菜谱发布于 2017-10-04 18:47:36
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