肉眼牛排

淘宝购买的牛排到啦，中午决定想做牛排，把牛排先从冰冻层拿出来，拆封～

未拆封封面如图所示

解冻 图为解冻约1小时后

解冻4小时后，倒掉血水，用厨房用纸吸掉多余的血水

用刀背敲牛排，两面都要敲

抹上食用油，胡椒，盐若干，大家自己把握量，我也是个小菜鸟，这次做出来撒的量不是很多(｡･ω･｡)ﾉ可以询问身边的高手。在这一处的做法是：撒上胡椒粉，撒上盐，再倒一点食用油，洗干净手以后给牛排抹均匀，想要牛排好吃，先给他做个马杀鸡（＾◇＾），抹匀后，翻一面，在做一次

菜谱说要腌制1个小时，实际就半个小时吧，表面亮光光，油亮亮的时候，差不多可以准备下锅了～
接下来一步没有图片，我口述下。
把家里的锅子（最好平底锅吧）开大火，开到最大，把锅子烧烫，温度越高越好。
把牛排放进去，计时1分钟，翻一面。大概来回翻了3次的时候牛排表面就已经有点焦了。锁边，就是用牛排夹把牛排的边竖起来煎，这一步我做的也不是很好，大家可以再参考一下类似的视频

感觉牛排差不多了，拿出来淋上2勺红酒，放着醒2分钟（参考一些菜谱都说要醒5分钟，醒牛排的同时可以准备餐具，装饰的小东西等），准备好红酒，蜡烛，然后，享受你的牛排吧(>^ω^<)

切开来牛排面如图*^O^*第一次做，味道尚可