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改良版 新手零失败玛德琳蛋糕

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辰长时光的厨房  辰长时光
先入了玛德琳硅胶模具，又开始搜方子做蛋糕

用料  

鸡蛋 3个
白砂糖 95g
柠檬皮屑 1个，放半个也可以，滴点柠檬汁一样好吃
牛奶 50ml
低筋面粉 200g
无铝泡打粉 6g
黄油 100g
玉米油 100g

改良版 新手零失败玛德琳蛋糕的做法  

  1. 柠檬皮屑与糖混合均匀，静置1小时入味，至少也得20分钟

  2. 加入鸡蛋搅匀，再加入牛奶搅匀

  3. 低粉和泡打粉混合筛入，拌匀

  4. 将化开的黄油和玉米油倒入，黄油可放入微波炉叮1分钟，趁温热倒入

  5. 放冰箱冷藏1小时，冷藏可使其变浓稠

  6. 从冰箱取出后，放半小时回温

    改良版 新手零失败玛德琳蛋糕的做法 步骤6

  7. 入裱花袋，挤入模具，用勺子挖进去也可以，但不如裱花袋好用

    改良版 新手零失败玛德琳蛋糕的做法 步骤7

  8. 190度烤12 13分钟，趁热脱模，由于玛德琳蛋糕油比较多，无论是硅胶模还是金属模具，都不难脱模

    改良版 新手零失败玛德琳蛋糕的做法 步骤8

小贴士

做了一天，试了那么五六次吧，下次做的时候拍步骤照片补上~

上传你做的改良版 新手零失败玛德琳蛋糕

 

改良版 新手零失败玛德琳蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2017-10-06 16:49:07
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