牛肉汉堡肉饼

牛肉打馅，洋葱和姜打成碎，和蛋清和到一起，加入适量黑胡椒碎，盐。朝一个方向搅拌，把肉馅打上劲儿。（图片黑色的是耗油，第一次做时拍的，后来觉得不放更好一些）

用保鲜膜抱住肉馅，放入模具压成型。个人觉得放保鲜膜容易脱模，方便冷冻。

肉饼煎熟，用汉堡胚夹上再加些洋葱，西红柿，生菜叶，芝士，蛋黄酱等就可以吃啦！

剩下的肉饼放入冰箱冷冻成型，然后密封好，要吃的时候直接拿出来煎熟即可。（直接煎，不要化冻）

哈哈哈，肉饼很大一个，这个汉堡胚更大，就显得肉饼小了。

单层都吃到撑