和面待用,鸡腿切块焯水,青椒切段,土豆切块泡水,葱切段,酱切片,蒜剥皮拍碎
热锅凉油,爆香葱姜蒜,大火炒鸡块,加入适量料酒,老抽,糖,翻炒均匀后加入热水没过鸡块,加入八角桂皮香叶花椒粒,小火煮10分钟
倒入土豆,加入适量盐,尝味,大火煮开后转小火20min,最后加入青椒
扯面,煮熟,把鸡块铺在面条上,几分钟后面条就相当入味啦
拌一拌,开吃!
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