茄夹

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从小爸妈便经常为我做这道菜,简单易学,里面却满是爱的味道

用料  

茄子 1个
猪肉 200克
鸡精 半勺
适量
一勺
料酒 适量
五香粉 适量
酱酒 适量
香油 一点点

茄夹的做法  

  1. 将茄子洗净切成两半,然后给茄子切片,注意千万不要切断

    茄夹的做法 步骤1
  2. 调肉馅儿,将所有配件放入馅内搅拌,可根据个人喜好适量加减配件成分

    茄夹的做法 步骤2
  3. 将调好的肉馅夹入茄子中,如图

    茄夹的做法 步骤3
  4. 所有肉馅夹好后,放入盘内入锅蒸,开锅后蒸20到30分钟左右。

    茄夹的做法 步骤4
  5. 出锅啦

    茄夹的做法 步骤5

小贴士

盘内无需加水,蒸的过程中会出水,这个汤汁可以直接兑热水当烫喝,味道也是一级的棒
 
该菜谱发布于 2017-10-07 14:02:27
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