砂锅花甲粉丝

粉丝提前用温水泡软。

花蛤洗净（为了让汤喝起来比较鲜甜），没打算过热水煮开。
所以洗的时候，手拼命的搓，洗了最少6遍😂。

葱姜蒜，辣椒，香菜切碎。

准备砂锅，开小火锅内烧干水份。
放少许油，下葱姜蒜炒香，
下1勺豆瓣酱炒出红油。

下花蛤辣椒翻炒上色。
倒入少许的水。
料酒，生抽，盐拌匀，
盖上盖中火2分钟。
……正好家里有熟的鸡爪，放了几个进去，也可以放一些青菜或别的配菜）

花蛤开口后，把提前泡好的粉丝放进去。
盖上盖小火1分钟，关火后在闷1分钟。

最后撒上香菜，没有也可以不放😃。
喜欢吃很辣的，可以多放些辣椒😂。