西红柿虾仁意面

0 人做过这道菜
身在国外,意面最便宜,多吃点吧

用料  

意大利面 1份
虾仁 80克
橄榄油 少于
西红柿 3个,烫过去皮
圣女果 5个,对半切
洋葱 半个,切小丁
红辣椒 根据喜好
蒜末 少许
迷迭香 少许
黑胡椒 少于
海盐 少许
黄柠檬 半个
thyme(百里香吗?) 少许
西兰花 几朵

西红柿虾仁意面的做法  

  1. 鲜虾剥壳,沥干,用橄榄油中火炒红,沥油取出备用,可以开始煮意面,大火煮开转中火,大概10分钟左右是我喜欢的软硬度

  2. 炒过虾的油有鲜味,继续放入洋葱丁,蒜末,红辣椒末炒香,放入去皮切丁的西红柿,压制炒成酱,接着放入所有你能找到的上述seasoning,这些是香味的来源

  3. 接着倒回虾仁拌炒,加入黑胡椒和海盐,挤上柠檬汁,放入圣女果,拌匀,酱就好了。

  4. 意面煮好,取出沥水,滴几滴橄榄油拌匀,倒进奖锅拌炒。取出装盘,放上焯过水的西兰花。大功告成。

小贴士

上述的seasoning是我的最爱,炒的室友吸引来了好几个室友,大家都说味道很香。如果有你喜欢的味道也可以自己加进去哟~
有的小伙伴说加西红柿酱也是可以的,我只是更喜欢新鲜西红柿本身煸炒之后的味道,后期加上柠檬汁配伍觉得酸味更加具有层次感呢~
 
该菜谱发布于 2017-10-08 04:27:35
0 收藏


作者Tee小的其他菜谱

西红柿虾仁意面的答疑

关于西红柿虾仁意面的做法还有疑问? 登录提一个问题