将蛋清、牛奶、绵白糖倒入大碗搅匀（不是打法）
筷子与碗底垂直（不容易起泡），顺着一个方向搅
用筛子过滤两遍，将没有打散的蛋清滤除
将过滤后的蛋奶液分装到小碗
盖上锡纸（保鲜膜遇水容易下垂），用牙签扎几个小洞防止水蒸气滴入碗中
水开入锅中火蒸10分钟，关火，再闷10分钟
出锅，揭纸，吹凉
撒料，包上保鲜膜，入冰箱冷藏后食用口感更佳
上传你做的蛋奶布丁
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