凉拌黄瓜豆干
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人做过这道菜
miya-guan
一次在下厨房被厨友的这道菜惊艳到，后来自己想做的时候却找不到了，于是只能自己研究，做出来果然好吃，老公说是山西经典凉菜，我居然不知道，枉费我在这住了好几年。
用料
凉拌黄瓜豆干的做法
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准备好材料，洗净，木耳在沸水中略煮熟后过凉水，淋干备用，黄瓜拍碎，豆干切小块，葱白蒜切碎。
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把豆干黄瓜木耳放入一个偏大的盆里，葱白和蒜码在中间
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在把干辣椒放在上面。热油，放几颗花椒，待油温升高，直接炝在干辣椒上。再调入配方中的调料，装盘就可以吃啦。
