1、鱼洗净后切块沥干，放料酒、盐、姜片腌制15分钟左右2、取一个保鲜袋放入生粉，放入适量鱼块，晃动袋子，把淀粉均匀的包裹到每块鱼上3、锅内放适量油烧到5成热，放入鱼块炸8-10分钟，出锅后再复炸一次4、小碗内倒入糖、醋、生抽、淀粉调成糖醋汁5、锅内放少许油，烧热后倒入糖醋汁，等汁略浓稠时，倒入炸好的鱼块，翻炒几下，就可以出锅了😁
上传你做的糖醋朝鲜鱼（明太鱼）
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