清蒸黄花鱼

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用料  

黄花鱼 1条
1根
4片
料酒 2勺
花生油 5克
1勺
生抽 6勺
香菜 1棵
蒜蓉 少许

清蒸黄花鱼的做法  

  1. 鱼清洗干净,剖腹去内脏,俩边介三刀,用料酒和盐腌十分钟。

    清蒸黄花鱼的做法 步骤1
  2. 放上姜片,上蒸笼蒸8到12分钟。去掉姜片。

    清蒸黄花鱼的做法 步骤2
  3. 鱼蒸熟倒掉盆内的水,加上姜丝,葱花,蒜蓉,香菜,烧热花生油淋上鱼上面,再淋上生抽就好了。

    清蒸黄花鱼的做法 步骤3

小贴士

鱼一定要用盐和料酒腌一下,解一下鱼的腥味。鱼小蒸时间就缩短一下,鱼大就增加,一斤的鱼8分钟就可以了。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2017-10-11 01:19:39
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清蒸黄花鱼的答疑

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