小展的下午茶│抹茶熔岩蛋糕

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参考分量:2个
参考时间:10-20分钟

用料  

黄油 40g
展艺白巧克力 60g
展艺细砂糖 40g
鸡蛋 1个
展艺抹茶粉 8g
展艺蛋糕粉 25g

小展的下午茶│抹茶熔岩蛋糕的做法  

  1. 1.拿两个小烤杯内侧涂抹少量黄油(方便脱模)

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  2. 白巧克力隔水融化成液态加入室温软化的黄油和糖搅拌均匀

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  3. 加入鸡蛋搅拌均匀到蛋糕糊顺滑无颗粒

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  4. 过筛的抹茶粉蛋糕粉加入蛋糕糊中

    小展的下午茶│抹茶熔岩蛋糕的做法 步骤4
  5. 将蛋糕糊搅拌均匀

    小展的下午茶│抹茶熔岩蛋糕的做法 步骤5
  6. 装入抹好黄油的烤杯中,冰箱冷藏30分钟

    小展的下午茶│抹茶熔岩蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱预热230度上下火,取出蛋糕糊放入烤箱烘烤8-12分钟表面稍微凝结即可(烘烤时间太短不易脱模,太长就营销流心效果)

    小展的下午茶│抹茶熔岩蛋糕的做法 步骤7
  8. 蛋糕出炉后冷凉10分钟使其外壁更加有型有支撑力,再倒扣入盘撒上些许糖粉即可食用

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  9. φ(゜▽゜*)♪

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该菜谱发布于 2017-10-12 16:10:30
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