青椒炒蛋

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用料  

鸡蛋 4个
青椒 2个
3瓣

青椒炒蛋的做法  

  1. 1.四个鸡蛋打散(加入盐、鸡精),青椒切小块,蒜切成沫。

  2. 油色后,倒入蒜,倒青椒,盐适量。炒至青椒变软加鸡蛋。鸡蛋不要直接翻炒,静置一会儿,待有些凝固后,再翻炒。

小贴士

1.圆胖的青椒好像没太有味道,下次试一试瘦瘦的尖椒。两个青椒有点儿少。
2.青椒下次要多炒一会儿,这次有点儿生。
3.等待鸡蛋凝固的时间不宜太久,这次鸡蛋有点儿糊了。
 
该菜谱发布于 2017-10-12 20:30:46
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