紫薯去皮蒸熟
低粉中加入牛奶、油和砂糖
搅拌后全部揉一起,搓成面团,用保鲜膜包起来醒10分钟左右
蒸好的紫薯压成泥状,用勺子把紫薯泥均匀的涂在擀平的面皮上
面皮对折后,切成细长条,扭一扭,头尾相连
最后在表面刷蛋黄液,也可以放点芝麻。我的图是偷懒没刷蛋黄的也可以
放入预热好的烤箱,180度20分钟左右。(根据自家烤箱脾气调整温度和时间)
最后出来的成品表面比较脆,馅的部分稍微有点软,全部都是脆的口感就多烤一会。我的是没刷蛋黄的,刷蛋黄上色会更好看一点。
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