西红柿炒鸡蛋
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人做过这道菜
辉妈小厨
儿子打小喜欢西红柿，可也经不住顿顿吃呀，谁都知道，这都是爱心惹的祸呀，老人的狂轰乱炸，等儿子上幼儿园时成了闻西红柿就呕吐的份啦，弄的我家里都不敢买西红柿更别说做啦，随着年龄的增长，腻烦西红柿的心理也在一点点的减弱，有肉的诱惑西红柿炖牛腩，他又开始尝试西红柿啦，这慢慢的就有好戏啦，今天做面条，没有其他什么菜啦，那就来个西红柿炒鸡蛋吧，不过心里还是有些打鼓，不知儿子喜不喜欢......，哈哈，不过后来的一句“妈妈，面条不够吃的”我就知道了，虽然多问了一句好吃吗，回答“还可以”，嗯，已经满足啦😃
用料
西红柿炒鸡蛋的做法
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西红柿切薄片(孩子不喜欢大口咬在嘴里的感觉，那就切细点)，一炒就很小啦
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炒鸡蛋，鸡蛋打散，搅拌均匀，直接起锅炒熟，盛出
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锅中倒油，放入葱花，西红柿，煸炒，肉末，肉末炒变色后放点生抽调色入味，和西红柿混炒。
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汤汁多多，放点盐，糖，接着炒，放入鸡蛋，加点水，为了拌面条吃，汤要稍多点，出锅，点耗油，可以起锅啦。当时不知好不好吃，没拍照😓
小贴士
放糖，现在的西红柿味道需要糖中和才好吃
