牛肉盖饭

Name: 牛肉盖饭
Ingredients: 15片肥牛; 1个洋葱; 若干生抽; 若干料酒; 若干水; 若干白糖; 若干老抽

1 人做过这道菜

Jenny_Bear

不管是食其家还是吉野家，都特别喜欢这个牛肉盖饭，但是两家的洋葱煸的都不够香嫩，所以就自己动手咯

用料

肥牛	15片
洋葱	1个
生抽	若干
料酒	若干
水	若干
白糖	若干
老抽	若干

牛肉盖饭的做法

热锅入油，加入洋葱，料酒少许，糖少许，煸炒至洋葱出香味，变色
加入极少的水让洋葱变软，继续翻炒
肥牛事先烫好待用，放入锅中与洋葱一切翻炒几下
加入少许老抽，少许生抽，少许水翻炒几下
中小火焖一会，大概10-15分钟，使洋葱更软，牛肉更入味
大火收汁出锅，百吃不厌

小贴士

水不要放太多，否则收汁特别麻烦

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该菜谱发布于 2017-10-14 21:15:04

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