蒜蓉西蓝花
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手机用户3913_eakb
用料
| 西蓝花 一颗 | |
| 蒜头 一个 | |
| 盐 一克 | |
| 油 少许 | |
| 生抽 两勺 |
蒜蓉西蓝花的做法
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西蓝花掰成小瓣，洗净，蒜切末。
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锅中放水烧开，放入西蓝花焯20秒左右。西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。
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蒜末中加入生抽， 锅中放油，烧热后浇到蒜末上。在加入盐拌匀。
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将蒜末浇到西蓝花上拌匀即可。
小贴士
西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。
