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香酥鸡蛋大饼

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很喜欢这个大饼，特别刚出锅时香得不要不要的，记录下…

用料  

发面：面粉 200克
水 120克
酵母 3克
油酥：
面粉： 48克
油 40克
盐 2.5克

香酥鸡蛋大饼的做法  

  1. 按做馒头包子步骤做好发面，发至二倍大

  2. 面粉油盐调匀，做成油酥

  3. 发好的面揉几分钟排气，擀成大的圆片，均匀抹上油酥，从上到下卷成筒状，再从左到右压成大的圆形，按压，擀成大饼

  4. 擀好的大饼盖保鲜膜，醒下，上锅烙熟即可。有时我也会在烙饼的一面刷上鸡蛋葱，更加香喷喷的……

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该菜谱发布于 2017-10-15 12:36:55
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