【美善品】Q弹鱼丸

2 人做过这道菜
因为喜欢鱼丸,一直想在家里做出最简单纯粹的味道

用料  

5g克
龙利鱼 1斤
胡椒粉 5克

【美善品】Q弹鱼丸的做法  

  1. 提前拿出来解冻龙利鱼稍微有点硬度,去掉身上鱼膜,,这样打出来更加细腻。其他的鱼也可以的相对鱼刺比较少的!

    【美善品】Q弹鱼丸的做法 步骤1
  2. 切块放入主锅内,设置时间30秒/速度10快速搅打

    【美善品】Q弹鱼丸的做法 步骤2
  3. 打到壁上可以用刮刀棒刮到底部,再多大几秒种

    【美善品】Q弹鱼丸的做法 步骤3
  4. 这是打出来30秒的状态,如果觉得不够细腻还可以再加点时间

    【美善品】Q弹鱼丸的做法 步骤4
  5. 加入适当的盐和味精,设置时间30秒/反转速度3上筋出来的效果,是不是已经有点很细腻的感觉哦!

    【美善品】Q弹鱼丸的做法 步骤5
  6. 烧一锅热水,沸水拿小勺舀个圆形或者用手的虎口挤出来。因为手的原因不方便就做的比较粗躁,下次可以做得更好哦!基本上浮起来即可!

    【美善品】Q弹鱼丸的做法 步骤6
  7. 最后可以煮个番茄粉条汤放入煮好的鱼丸,是不是很Q弹呢?因为无添加绝对是纯天然的满嘴的润滑

    【美善品】Q弹鱼丸的做法 步骤7

小贴士

因为我是做的无添加原味的,可以考虑在打的时候加入适当的调味品可以变换出多种口味的鱼丸,下次再慢慢大家分享,先从最简单的味道开始

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2017-10-15 19:36:29
1819 收藏


【美善品】Q弹鱼丸的答疑

登录查看全部6条答疑