依次倒入牛奶,糖,鸡蛋,手动搅拌均匀。(温度太低可以用温水坐浴,以便糖成分融化)再倒入淡奶油,手动搅拌均匀(动作要慢,不要打出太多气泡)然后过筛一次,过去粗颗粒。此时烤箱可以提前预热200°
把蛋挞液倒入蛋挞皮内,9分满上下管,中间层,200° 28分钟,味道:皮很酥脆,甜度刚好,喜欢甜一点的可多加5g糖
上传你做的全蛋版葡式蛋挞(消耗淡奶油版)