自制烤肠
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人做过这道菜
niuniulv
第一次做，很成功，我女儿说好吃的要飞起来了
用料
自制烤肠的做法
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将调好的馅料冷藏腌制一晚，蒜不宜多，黑胡椒可多
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灌制肠，分成适中的长度，灌好后在开水中过一下，保证外表干净。
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室外稍微风干一会，140度烤箱，烤35分钟左右。出油即为烤好，喜欢外皮脆的，再多烤制5－10分钟。
小贴士
调料水很关键：花椒，八角，葱姜，冰糖，香菇干，开水泡汁，调入肉馅中，味道棒极了。如甜度不够，另加白糖。肠衣用的6路的，烤肠合适。
