蒜泥虾
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人做过这道菜
夏天的叶叶子
特别喜欢吃虾，其实蒜泥和番茄的都好吃，今天没买番茄，就烧蒜泥的吧，简单易学。
关于调料的用量，每家用的勺子不一样，没写具体多少克，不行就少加点，淡了再调整～～
关于调料的用量，每家用的勺子不一样，没写具体多少克，不行就少加点，淡了再调整～～
用料
蒜泥虾的做法
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买回来新鲜的虾，水里加些盐，放置十五分钟左右，过几次水，倒出控干，虾会跳出来，可以用盖子盖上
有耐心的，就修剪一下，去个筋什么的，我剪了几只就放弃了
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多备些蒜泥，切几片姜，
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大火锅热，倒油，加热10s左右，放入姜片，倒入虾，沿锅边淋些料酒，翻炒变色，装盘
锅中留油，倒入蒜泥，中火翻炒片刻
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盘中虾倒入锅中，与蒜泥翻炒均匀，加些白糖，来些生抽（不一定用图片生抽），些许盐，中火2分钟左右，大火收汁，装盘，撒些葱花
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开吃～～
