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柠檬虾

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天香国色的厨房  天香国色
酸酸甜甜的柠檬虾绝对冲击你的味蕾

用料  

泰国虾或罗氏沼虾 1斤半
柠檬 2个
白糖 适量
蒜 3瓣
胡椒粉 适量
黄酒 1勺
葱花 适量

柠檬虾的做法  

  1. 将虾剪须洗净，从虾背部剪一刀去筋，挖去虾头部的泥，放置一边沥水备用

  2. 挤出柠檬汁，放入与柠檬汁1:1的糖、胡椒粉，搅拌融化后备用

  3. 热锅冷油爆香蒜末后放入虾翻炒，油少许比平常炒菜多一点，待虾壳变红后倒入适量料酒翻炒均匀

  4. 再倒入柠檬汁继续翻炒十分钟，倒小半碗清水盖上锅盖中火煮至汤汁浓稠后关火撒上葱花即可

  5. 一道色泽亮丽的柠檬虾就可以装盘盛出了

    柠檬虾的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的柠檬虾

 

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该菜谱发布于 2017-10-17 23:59:16
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