巧克力🍫司康

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巧克力司康,外酥内软,美味可口,加上巧克力豆更是让人欲罢不能!

用料  

巧克力豆 50克
黄油 50克
低筋面粉 200克
糖粉 40克
泡打粉 4克
牛奶 60克
鸡蛋 1~2个

巧克力🍫司康的做法  

  1. 黄油室温软化

    巧克力🍫司康的做法 步骤1
  2. 加入糖粉搅拌均匀

    巧克力🍫司康的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散

    巧克力🍫司康的做法 步骤3
  4. 加入蛋液搅拌均匀

    巧克力🍫司康的做法 步骤4
  5. 分次加入鸡蛋液

    巧克力🍫司康的做法 步骤5
  6. 筛入低粉和泡发粉

    巧克力🍫司康的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀

    巧克力🍫司康的做法 步骤7
  8. 加入牛奶搅拌均匀

    巧克力🍫司康的做法 步骤8
  9. 加入巧克力豆搅拌均匀

    巧克力🍫司康的做法 步骤9
  10. 静置30分钟

    巧克力🍫司康的做法 步骤10
  11. 用擀面杖擀成2~3厘米厚的饼,切开。

    巧克力🍫司康的做法 步骤11
  12. 摆盘,刷上蛋液。

    巧克力🍫司康的做法 步骤12
  13. 烤箱175度预热十分钟,中层烤15~18分钟

    巧克力🍫司康的做法 步骤13
  14. 看到表层变黄可以出炉了

    巧克力🍫司康的做法 步骤14
  15. 撒上糖粉,配上咖啡会爱不释手的哦!

    巧克力🍫司康的做法 步骤15

小贴士

1、黄油室温软化不是液化。
2、鸡蛋液要分4~5次搅拌均匀。
3、鸡蛋液不要全部加完,留一点到最后刷表皮。
4、牛奶根据情况适量地加入,不要一次全加入而变得太稀。因为中途不可再加入低粉。
 

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该菜谱发布于 2017-10-18 22:31:28
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巧克力🍫司康的答疑

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