洋葱蛋饼
1
人做过这道菜
EvaZheng
下班回来懒得去买菜，冰箱剩下一个洋葱和一个鸡蛋。好吧，捣鼓一下看看能出来什么吧😄😄
没想到出品还不错✌️✌️
没想到出品还不错✌️✌️
用料
洋葱蛋饼的做法
-
洋葱切丁。
打鸡蛋并加适量盐与洋葱一起搅拌后，倒入纯牛奶。
筛入糯米粉，并添加发酵粉（添加后发现并不需要蓬松，所以可有可无）。
搅拌成糊状。
热锅，少量黄油涂抹均匀锅底，汤勺将部分饼糊放进锅，煎7分钟左右反面再煎7分钟，直至所有材料熟透并呈现金黄色。
卷成条状，撒芝士放进烤箱，上下200度烤10分钟，然后就可以得到饼边沿松脆，焦黄芝士覆盖的洋葱蛋饼啦😄😄
斋吃这个饼有少少滞，泡了杯洛神花茶，perfect～
小贴士
煎饼的时候记得用黄油噢，不要用花生油，黄油和洋葱味更配哦
