五花肉洗净,切块(这次买了大约700克肉)
当当当,调制秘制调料啦~一勺丹丹豆瓣酱➕一勺六月香豆瓣酱➕2勺酱油➕4勺料酒➕适量辣椒粉,白胡椒粉,花椒油(根据自己口味即可)
热锅,冷油,倒入切好的五花肉块
煸炒至金黄色(如果不想太腻,可以多煸炒一会儿,爆出油)
倒入调拌好的酱料,翻炒均匀
加入水(热水更佳哦~)可适量加入些许干辣椒。盖上锅盖,转中火,闷20分钟。
开盖,转大火,收汁,收干即可
撒葱,盛盘!~
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