鸡胸肉，胡萝卜，青椒，香菇切丝准备好。鸡丝用淀粉抓匀，胡萝卜，青椒过油。
热油把鸡丝放进锅里炒熟，盛出添油，放入多半勺豆瓣酱炒出红油，放入鸡丝再放入少许水，放盐，糖，醋，酱油（也可以事先调好放在一起）加入过油的胡萝卜跟青椒，香菇，加入鸡精炒匀做后放蒜蓉，出锅
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笑笑的无葱小厨房
