清香莲藕糊

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孩子老是流鼻血,听说莲藕糊可以止血和补血马上动手制作,没想到孩子都喜欢喝,喝着喝着就成为一道午间甜品,鼻血也不怎么流了
孩子长大了才知道原来是莲藕节蒂,一般不要了的那个部位才有收敛血管作用,上火热气大了加点黑豆,每周末坚持熬给孩子喝,真的有效果,但是治标不治本,孩子鼻孔大,经常抠,所以抠到了那阵子就要流鼻血,莲藕节赶紧上场。

用料  

2节
冰糖 适量

清香莲藕糊的做法  

  1. 准备2节莲藕,冬天的藕好,有淀粉。夏天的藕是脆的没有多少淀粉,做的就不稠了。

    清香莲藕糊的做法 步骤1
  2. 切粒

    清香莲藕糊的做法 步骤2
  3. 加水没过藕高点

    清香莲藕糊的做法 步骤3
  4. 可以用豆浆机的冷饮功能,很快就好了,我一般打2次,感觉更细腻

    清香莲藕糊的做法 步骤4
  5. 过滤,过完之后又用清水把渣再过一遍,把里边的淀粉都洗出来

    清香莲藕糊的做法 步骤5
  6. 过滤出来后沉淀2个小时就分层了

    清香莲藕糊的做法 步骤6
  7. 可以把上面多余的清水倒掉些,喜欢稠的倒掉多点,不习惯太稠的就稀点,多点水分

    清香莲藕糊的做法 步骤7
  8. 准备煮了,先把底下的淀粉搅拌起来,均匀后开火,大火,一直搅拌,直到感觉变粘稠了就小火,顺便把冰糖加入,

    清香莲藕糊的做法 步骤8
  9. 我给孩子喝的不怎么甜,3碗莲藕糊就加了这些冰糖,刚刚好,不腻

    清香莲藕糊的做法 步骤9
  10. 冰糖化了,糊也基本完成了。那个清香!

    清香莲藕糊的做法 步骤10

小贴士

刚煮时得一直搅拌,大火,粘稠后马上小火

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-10-20 23:33:10
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