酱骨架

5 人做过这道菜

用料  

2片
八角 3个
大葱 半根
豆瓣酱 3勺
老抽 2勺
桂皮 1块
白糖 2克
料酒 1勺
冰糖 8块
1勺
生抽 2勺
腐乳 2块

酱骨架的做法  

  1. 龙骨洗净,下热水避出血漠。

    酱骨架的做法 步骤1
  2. 用调料包包住:葱段,姜片,大料,桂皮,蒜瓣。加入炒好的豆瓣酱,加入冰糖,白糖,老抽,生抽,料酒大火开锅20分钟转小火炖1个半小时。

    酱骨架的做法 步骤2
  3. 2小时后关火,浸泡一个小时,不用加盐。

    酱骨架的做法 步骤3
  4. 无敌美味酱骨架,第二天可以用这个汤煮面好香的。

    酱骨架的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2017-10-21 19:35:06
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酱骨架的答疑

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