清蒸深海鱼

葱切小段，姜切丝。（图片没拍，见谅）

把一部分姜丝和葱段放到鱼肚子里，在鱼背部改刀处也放一些姜丝，按摩一下鱼，使其更好吸收佐料的味道。然后用少量蒸鱼豉油和少量盐按摩一下鱼。总共按摩过程也就五分钟左右，时间不需要太长~按摩好就如图所示。

将上述按摩好的鱼直接上热水锅蒸制大概15分钟左右就可以出锅。（因为我出锅后只拍了倒完调味料的图片，这步没有适合的图片。）

出锅后调味料：蒜末些许，葱段一小部分，料酒一勺，酱油半勺，蒸鱼豉油两勺，调制好之后淋入刚出锅的鲜鱼上面即可，味道非常鲜美！