蔓越莓曲奇(挤花版)

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方子非原创,搬自微博,略改动,纯记录,为方便下次使用。

用料  

黄油 100克
糖粉 70克
奶油 100克
低粉 150克
玉米淀粉 50克
蔓越莓 50克

蔓越莓曲奇(挤花版)的做法  

  1. 黄油提前软化,加糖粉打至发白。

  2. 继续分次添加常温奶油,每次均需充分搅打融合后,才可继续添加。

  3. 低粉,玉米淀粉混合均匀过筛,蔓越莓用料理机打碎,一起加入打发的黄油中,拌匀。

  4. 装袋裱花。花嘴为三能八齿花嘴。

  5. 烤箱提前预热130度,中层,烤40分钟。上色不明显,我又加了5分钟,烤盘换到第二层,还是不明显。不过蔓越莓的,不上色好像也不影响美观。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-10-22 13:29:11
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