份量我是大概拿捏的,去市场买茅根的时候告诉档主是几人份的,他会帮买称好;然后再适当买些马蹄和甘蔗。1. 茅根挺多泥巴的,一定要剪小段,用力搓洗,过几遍水。2. 马蹄和甘蔗削好皮,切小块。3. 水的分量刚好浸过食材,高出3-5厘米。4. 大火烧开,然后转小火煲1.5-2小时。5. 打捞出汤料,然后放冰糖。
上传你做的【饮品】茅根甘蔗汁