重庆火锅之精华--解谜老肉片!

1 人做过这道菜
去重庆之前对着红油火锅有着可有可无的不感冒评价...(哎呀 ಠ_ಠ火锅有什么好吃的)...
直到...
在重庆解放碑吃到 !老!肉!片!
本来奔着大众点评上的木巷去的,结果晚上卖完了,只好去隔壁家火锅吃。出乎意料!被菜单上的老肉片吸引了。(话说沪上也没几家有名气的火锅店有老肉片的)
上菜的时候也平平无奇 🤔就是普通冷冻肉,切的厚片,不加修饰,也看不出有什么特色。下锅后也没管,光顾着烫鸭肠...烫完一圈想起锅里的老肉片,那就试试吧 (●°u°●)​ 」
口感很嫩 而且在汤底里沸腾了一段时间后吸满了火锅的精华!好吃!切的厚厚的塞满一大口的满足感 !啊!这大概就是最真切实际的幸福感了!!!♪─(≧∇≦)─♪
回去搜菜谱淘宝都找不到这老肉片
偶然间逛超市看到 这不是老肉片嘛😁

用料  

老肉片 猪梅花肉

重庆火锅之精华--解谜老肉片!的做法  

  1. 首先选购正宗梅花肉 这是🐷身上的精华!!

    重庆火锅之精华--解谜老肉片!的做法 步骤1
  2. 5毫米-10毫米厚片  
    一定要厚一点好吃
    无需腌制
    越煮越嫩

    重庆火锅之精华--解谜老肉片!的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-10-22 18:20:57
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