把鸡翅上用刀划几道口,方便入味均匀。
过一下水,去除腥味和血水等。捞出控一下水分备用。
锅内热适量油
将备好的鸡翅放入锅内两面翻炒一下,放入备好的葱花、姜、八角再翻炒一下。
将500ml可口可乐全部倒入锅内,放上适量盐、酱油,将火开至中火煮,中间翻炒。
煮至汤少许的时候大火收汁,收汁时要不断翻炒,防止糊锅。
待锅底汤能挂在鸡翅上时关火盛出来就行了。
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