香糯芋头蒸排骨

排骨洗净，搽干水分

这里我用的是这种芋头，比较滑口比较容易熟，也可以用大个那种，比较粉，两种我都爱

芋头削皮切粒

腌制排骨，姜丝，蒜蓉，盐，豉油，豆豉，糖，生粉，料酒，油调味

把调料混合均匀入味

排骨先腌制二十分钟入入味，再排入芋头一起搅拌均匀

排骨放上面，这里不易放太多芋头，否则排骨蒸老了，芋头还没熟，芋头可一切小块一点，芋头熟后会吸收排骨汁

上锅蒸熟后撒些葱花出锅！时间自己把握哦，根据分量和用火的大小，别蒸过老了，排骨韧了就不好吃了，生粉稍微多放一点

芋头蒸排骨，最美味的是芋头！糯糯的又吸收了排骨的汤汁，真的好香