牛腱子肉5条。分两半。凉水下锅淤一下。捞出。重新烧一锅开水。倒入料酒。老抽。老抽为了上色可以多放点。冰糖。葱姜蒜。干辣椒。花椒。大料。桂皮。丁香。香叶。山楂。煮开以后。放入牛肉。煮2小时。出锅前20分钟放盐。。煮好以后盖着盖子。泡在汤里泡一晚上。为了更入味。上色。
全是筋
准备这些调料
泡一晚上 汤要这么多 要不没有汁的部分就变干了
泡好以后
这大筋
开吃
上传你做的酱牛肉
梦里梦见梦不见吖
