馨儿lucky
萝卜丸子
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人做过这道菜
用料
萝卜丸子的做法
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先讲青萝卜胡萝卜擦丝，加入适量盐，待用。
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再把鸡蛋，面粉，豆腐，姜汁，酱油混合搅拌均匀。豆腐要捏碎。
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姜汁可以把姜切碎放蒜臼子里捣烂，然后用手捏出来，这样的好处是不会在吃丸子时吃到姜，但味道很好。
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锅里放适量油，六成热时放丸子，丸子的做法是左手握住混合食材，用虎口出挤压，一捏一个球，然后用勺子将丸子放入油锅中，待丸子熟后将其捞出。
小贴士
萝卜丝不要太粗，太粗会影响捏球的进度；
因加入了豆腐，所以口感上咬一口里面比较松软，很好吃哦。
因加入了豆腐，所以口感上咬一口里面比较松软，很好吃哦。
