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剁椒蒸芋头
剁椒蒸芋头
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浮舟沧海_
秋季是芋头上市的季节,接崽崽放学路过菜场发现有很多芋头了,于是买了几个,我的做法肯定有前人做过了的,很简洁方便,小白都能做,我买的是削皮的芋头,大概2块钱半斤,有5个。
芋头营养价值很高,中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析,芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量最多。
用料
剁椒
2勺
芋头
5个
盐
少许
油
少许
剁椒蒸芋头的做法
削皮芋头洗净
滚刀切小块
放油,盐,剁椒,水;搁米饭一起蒸熟,这样米饭熟了菜也好了。
米饭熟了,来吃吧!香糯的芋头,和鲜辣的剁椒,快手
下饭菜
几分钟搞定!
小贴士
没有剁椒可以用新鲜红椒代替,如果用剁椒盐就相应少放点,剁椒比较咸。
另外芋头是发物,有忌口的要少吃。
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该菜谱发布于 2017-10-24 18:51:02
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