黑椒芝士肠仔包
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真真life
用料
黑椒芝士肠仔包的做法
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首先检查好材料是否齐全咯
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把黑椒肠串上竹签，备用
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然后就可以开始打面咯，把除黄油外的材料放入厨师机里搅拌起筋度后再放入黄油，搅拌至完全扩展
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搅拌好后松弛面团2分钟
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把面团分成50克一份的小面团，稍微搓圆，松弛10分钟
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然后就开始整形咯，先把面团擀平，卷起来，再搓至中间厚两端小的长条型，围着香肠卷起来就好咯，见图
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美美的肠仔包就整形好了，放发酵箱，30分钟
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发酵好的面团就是一个柔软的胖子，发酵好后，拿出来，刷上准备好的蛋黄，薄薄的表面一层就好哦，太厚会影响面包的上色哦
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再挤上番茄酱和沙拉酱，两酱可别重叠咯
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整形好后就可以入烤箱了，面火220，底火170，烤13分钟
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出炉再撒上干葱，做装饰，完美！
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美味的黑椒肠仔包完美出场！
小贴士
更多制作细节视频可关注微博，有更多视频哟https://weibo.com/u/1729194995
