杯子蛋糕
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人做过这道菜
胡小甜an
小小的纸杯装着很方便呢，又不会弄脏手，吃多少拿多少，很好，烤箱型号还是ukoeo HBD 6002！果然大就是好啊……一次烤七个蛋的都没问题哦！
用料
杯子蛋糕的做法
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所有材料准备好，水和油用蛋抽搅拌乳化，分离鸡蛋，装蛋清的盆注意无水无油，蛋黄打入水油盆
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把蛋黄打散，筛入低粉，用蛋抽不规则划z字拌匀
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蛋清中滴入几滴白醋，打几圈，然后分三次加入细砂糖打发至提起打蛋头，有直立的小尖就好了
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将三分之一发好的蛋白舀入蛋黄糊中，翻拌均匀
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将拌好的蛋糕糊倒回蛋白盆中
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同样是翻拌均匀，不规则翻拌
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烤箱预热，165度10分钟，用勺子把蛋糕糊装入纸杯中，9分满就好了，每个纸杯震一下
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把装好的蛋糕糊放入预热好的烤箱中下层，165度烤25分钟
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哈哈哈，长得好高啊
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出炉啦
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好香呢……
