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生酮 奶油蛋糕卷

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虹一的厨房  虹一
转载日本cookpad
一直琢磨奶油蛋糕卷一直失败…
终于卷起来了……
可惜切的时候奶油爆浆了……
0糖的豆渣粉
低脂奶油
生酮期够满足了

https://cookpad.com/recipe/2056379

用料  

⭐️豆渣粉 30g
⭐️牛奶 30cc
⭐️罗汉果糖 10g（别的代糖凭感觉加减）
⭐️香草油 4滴（不加也没事）
⭐️发酵粉 1g
🌈奶油 100g
🌈罗汉果糖 （凭感觉）
鸡蛋 一个

生酮 奶油蛋糕卷的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离
    蛋白打发到九分有小角角
    烤箱180度预热

  2. ⭐️号+蛋黄，用搅拌器搅拌均匀

  3. 步骤1分次加入步骤2，充分混合

  4. 混合好后倒入烤盘，震两下使其均匀分布

    180度12-15分钟

  5. 烤好的蛋糕胚上缠保鲜膜放冷
    放冷期间🌈 打发奶油

  6. 放冷后抹上奶油，卷！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的生酮 奶油蛋糕卷

 

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该菜谱发布于 2017-10-26 04:41:51
286 收藏
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