减脂增肌之奇亚籽豆腐饼干「海氏智能云烤箱CY40」

准备好所需原材料。

中筋面粉+奶粉+泡打粉混合备用。

嫩豆腐去掉较硬的表皮，
用厨房纸巾层层包裹帮其祛湿（豆腐心中OS，广东人才祛湿😣），
使出胸口碎大石的力气用刀背碾压豆腐至泥状

用厨房用纸的边角纸包裹住豆腐泥，
尽可能吸走多余的水份

一个鸡蛋用蛋抽打匀

加白糖和盐搅匀

加豆腐泥继续搅匀

筛入粉类混合物搅拌均匀，
倒入奇亚籽，
徒手揉成不黏手的面团，
放冰箱冷藏半小时。

此时如果面团粘手，
说明豆腐水份大，
可以适当的加10~20g奶粉调整，
少量多次的加，
每加一次都彻底揉匀，
直至你满意的状态。

（这个过程图没拍，以后再补吧）

取出面团，
用擀面杖擀成3mm厚的面皮，
用刮刀或刀切成菱形，

如果你的面皮放在揉面垫上，
就别用刀切了，
揉面垫切坏了我可不赔的呀😂

菱形面片摆在不粘烤盘，
或者烤盘垫上硅胶垫/烤盘纸等。

送入预热至170度的烤箱，
热风模式，
上下管10~12分钟，
注意观察，
微微上色即可。

用海氏这款烤箱，
上色真的非常美

悄悄的放个海氏这款高颜值的烤箱图

小心烫烫烫…烫…烫口！