香煎翅中

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第一次做,但是感觉挺成功的,全部吃空盘还不停的夸赞噢

用料  

鸡翅中
酱油
鸡粉
花椒/八角
干辣椒
小米辣
红油辣油

香煎翅中的做法  

  1. 翅中洗干净放进容器加入鸡粉绊均匀,这样肉会特别嫩,然后加入少量盐腌制,后加入酱油花椒小米椒蒜红油辣油等一同腌制入味,那么这个过程大概得腌制2-3小时,会特别香且嫩。

    香煎翅中的做法 步骤1
  2. 锅中倒入大量油,以免煎糊且容易熟,肉多的一面先煎,然后不停的翻面,以免糊掉,等到熟了以后把腌制翅中容器中的残料一并倒入锅内收汁,起锅撒上葱花。

    香煎翅中的做法 步骤2

小贴士

喜欢辣的可以多加干辣椒和小米椒噢
 

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该菜谱发布于 2017-10-26 09:54:21
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