萨拉米芝士披萨

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超喜欢芝士,于是就做了萨拉米芝士披萨,配上自己喜欢吃的蔬菜,味道好到没朋友~面团用的是松下pm-105面包机揉的(模式11  45min)主要是为了方便,自己揉的话也是一样的效果哦~

【面粉的量适用于8寸烤盘】

用料  

高筋面粉 120克
酵母 2.6克
2.5克
1.5克
橄榄油 1勺
温水 67克
马苏里拉芝士碎 按个人喜好
洋葱 少许
萨拉米 适量
青椒彩椒 少许
蘑菇🍄 少许
玉米粒 少许
其他你爱的~

萨拉米芝士披萨的做法  

  1. 把面粉、糖、盐、橄榄油、温水都放入面包机中,酵母放入酵母盒,松下pm-105 模式11  等待45min后,面团揉好啦~(经过了两次醒面滴)

    【如是手工揉面,一样滴,揉好了一次盖上保鲜膜,发酵,醒会儿面就OK 啦】

    萨拉米芝士披萨的做法 步骤1
  2. 在面包机揉面的空闲时间里就可以准备其他
    材料啦~放上你爱吃的蔬菜,洗洗洗,切切切~(蔬菜用厨房用纸吸去表面的水)

    【注意】汁水多的蔬菜一定要少放!少放!少放!如番茄🍅等。放太多的话,会把底层的饼浸湿滴!

    萨拉米芝士披萨的做法 步骤2
  3. 萨拉米或其他你爱吃的肉也要先放入烤箱烤个半熟即可。

    萨拉米芝士披萨的做法 步骤3
  4. 我用的是长方形的烤盘,圆形○通用~

    (1)面团醒好后,擀成合适形状,边缘厚,中间薄些。

    【这时可能会有人觉得面团感觉不够用啊,好小啊!其实是正好的,因为放入烤盘,盖上保鲜膜后,面团还会再发酵,就跟烤盘一样大小啦~~】

    (2)烤盘表面刷一层薄油,放入擀好的披萨饼底。盖上保鲜膜,再发酵一会儿,看见饼底较之前稍微鼓起来一些就好啦!

    萨拉米芝士披萨的做法 步骤4
  5. (1)饼底表面再刷一层薄油。

    (2)撒上马苏里拉芝士碎。

    (3)铺上之前烤好的萨拉米等肉类。

    (4)依次摆上蔬菜。蘑菇🍄、洋葱、青椒、彩椒、玉米粒等。

    萨拉米芝士披萨的做法 步骤5
  6. 再撒上一层芝士,喜欢吃的就多放点!

    萨拉米芝士披萨的做法 步骤6
  7. 放入烤箱,220°,15min就OK 啦~

    萨拉米芝士披萨的做法 步骤7
  8. 金黄的边缘,都是原图哦,木有滤镜~

    萨拉米芝士披萨的做法 步骤8
  9. 芝士满满,拉丝了哦!没拍好,凑合看吧!

    美美的享用吧,超赞!

    萨拉米芝士披萨的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2017-10-26 11:29:13
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萨拉米芝士披萨的答疑

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