高筋面粉 | 120克 |
酵母 | 2.6克 |
糖 | 2.5克 |
盐 | 1.5克 |
橄榄油 | 1勺 |
温水 | 67克 |
马苏里拉芝士碎 | 按个人喜好 |
洋葱 | 少许 |
萨拉米 | 适量 |
青椒彩椒 | 少许 |
蘑菇🍄 | 少许 |
玉米粒 | 少许 |
其他你爱的~ |
把面粉、糖、盐、橄榄油、温水都放入面包机中,酵母放入酵母盒,松下pm-105 模式11 等待45min后,面团揉好啦~(经过了两次醒面滴)
【如是手工揉面,一样滴,揉好了一次盖上保鲜膜,发酵,醒会儿面就OK 啦】
在面包机揉面的空闲时间里就可以准备其他
材料啦~放上你爱吃的蔬菜,洗洗洗,切切切~(蔬菜用厨房用纸吸去表面的水)
【注意】汁水多的蔬菜一定要少放!少放!少放!如番茄🍅等。放太多的话,会把底层的饼浸湿滴!
萨拉米或其他你爱吃的肉也要先放入烤箱烤个半熟即可。
我用的是长方形的烤盘,圆形○通用~
(1)面团醒好后,擀成合适形状,边缘厚,中间薄些。
【这时可能会有人觉得面团感觉不够用啊,好小啊!其实是正好的,因为放入烤盘,盖上保鲜膜后,面团还会再发酵,就跟烤盘一样大小啦~~】
(2)烤盘表面刷一层薄油,放入擀好的披萨饼底。盖上保鲜膜,再发酵一会儿,看见饼底较之前稍微鼓起来一些就好啦!
(1)饼底表面再刷一层薄油。
(2)撒上马苏里拉芝士碎。
(3)铺上之前烤好的萨拉米等肉类。
(4)依次摆上蔬菜。蘑菇🍄、洋葱、青椒、彩椒、玉米粒等。
再撒上一层芝士,喜欢吃的就多放点!
放入烤箱,220°,15min就OK 啦~
金黄的边缘,都是原图哦,木有滤镜~
芝士满满,拉丝了哦!没拍好,凑合看吧!
美美的享用吧,超赞!