山楂果酱和宝宝爱吃的果丹皮

山楂洗净泡盐水，我买了近两斤，做了两瓶多200ML的果酱和一盘果丹皮。

切开，去蒂，去核，因为有料理机打，我就不去皮了，要去皮的话先拿开水烫一下。

加适量水把山楂煮熟

取出一部分做果酱，果酱我喜欢有些颗粒感，就没有用料理机打，直接熬煮，用刮刀或者锅铲压碎一下。

加入适量的糖，自己尝一下口感，给小宝宝吃最好甜一点。煮成这样浓稠，然后颜色变深就差不多可以啦。

玻璃瓶用开水煮一下先消毒，果酱稍凉一点入罐，封盖倒置即可。

剩下一部分做果丹皮，用料理机打碎，稍细腻一点。

倒入不粘锅加适量糖，白糖和冰糖我都加了，没有的话加一种也可以的。然后小火慢慢搅拌，直至浓稠。

加热到刮刀提起不轻易落下就可，小心不要糊锅底啦。图片的程度还需要在煮一会儿。

煮好后倒入耐高温容器即可，我用的是方形盘子，到时切成条。也可用耐高温的保鲜盒，凝固后倒出来切成片。

凝固啦，分成小片，儿子放学就能吃啦🤔