芝麻洗净,小火不放油炒熟,香气出来说明已经熟了
黑芝麻放碗里锤碎,后面我还是用了搅拌机😁,慢速稍微把芝麻打碎,这样会更香
再拌入白砂糖,具体根据自己的喜好,我不喜欢太甜,加的糖不多。看到吗,不要打得太碎哈
糯米粉先用纯净水拌成糊状(浓稠度合适就行,太稀的话麻糍抓不起来,太稠麻糍会有些硬),喝水蒸20分钟,出来如上图。
麻糍做成乒乓球大小,放入之前的芝麻粉里过上一层厚厚的芝麻粉
我大概做了8个麻糍,其实就这样吃也是很好吃的
被油条裹上的麻糍会很好吃。
上传你做的油条包麻糍