家庭自制牛排

1、牛排提前解冻，放置到常温后用吸水纸将表面水吸干，然后加一点橄榄油进行腌制半小时到一小时

2、牛排腌制期间，煮土豆至烂，做土豆泥。然后再做沙拉

3、煎牛排：用纸涂上橄榄油给沥干水的平底锅抹上薄薄的一层。开火加热到平底锅冒热气，放入牛排，两面煎。煎多久可根据牛排的厚底。比如两厘米厚的牛排，一面可煎到一分半钟。

4、将煎好牛排放置盘中，醒肉过程会有血水流出，收集血水，在平底锅中加入黑椒酱，和血水一起煮酱汁。

5、摆盘开吃咯～发挥自己美的创造力，摆盘真的很有趣！我家那位连连称赞，哈哈！