爆炒花蛤

Name: 爆炒花蛤
Ingredients: 1斤花蛤; 1小块生姜; 1小段葱段; 几块蒜; 蚝油 老抽 料酒 糖 豆瓣酱 葱花

4 人做过这道菜

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经常在外面买这道菜吃，今天无意间看到了就买回来，抱着试试看的心态，没想到味道还真不错！

用料

花蛤	1斤
生姜	1小块
葱段	1小段
蒜	几块
蚝油老抽料酒糖豆瓣酱葱花

爆炒花蛤的做法

先把油烧热然后把葱姜蒜倒入锅内炒香，放入花蛤。
等花蛤微张开口，倒入料酒和老抽继续翻炒。
花蛤全部张开口倒入蚝油和白糖，炒一会再加点豆瓣酱，翻炒盖上盖子小火烧一会就装盘，最后撒上葱花就行了。

小贴士

花蛤买回来一定不要立马炒，用海水养一下给它把脏东西吐出来，另外不要加太多盐。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
全部6个作品

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爆炒花蛤相关分类

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该菜谱发布于 2017-10-27 22:44:58

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