爱到上瘾的可乐鸡翅
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人做过这道菜
Bella_Woo
我是半个理科生，好奇可乐与鸡翅能有什么化学反应……
出锅后，非常懊悔怎么没有早些做这道菜，好吃到想哭😭
出锅后，非常懊悔怎么没有早些做这道菜，好吃到想哭😭
用料
爱到上瘾的可乐鸡翅的做法
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翅中要解冻彻底哦，洗干净，双面划刀，放在碗里，倒入料酒2勺，老抽1勺，腌制开始啦，1至1.5小时。腌制过程中记得用手捏一捏揉一揉，十来分钟，帮助鸡肉入味儿
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将熬炖鸡翅的配料准备好:料酒1勺，老抽1勺，生抽1勺，盐适量，可倒入一个碗中，熬的时候就可以直接倒入锅中啦
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煮鸡翅: 鸡翅入锅，倒入满过鸡翅的凉水，放入姜片，煮吧！煮到开
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洗鸡翅:捞出鸡翅，用凉水冲洗干净。记得用凉水哦，洗干净后控水。水多的话下一步煎的时候会伤到自己
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煎鸡翅:油适量，中火烧热后双面煎鸡翅到发黄，不能煎太久，肉会变老
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入配料:倒入之前配好的料汁，放一点点盐，和桂皮，提香哒。如果没有桂皮，影响也不大哦。还有适量糖
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炖鸡翅:中小火炖吧，刚开始炖时炒一炒，然后静置，盖好锅盖，在汤汁基本包裹好鸡翅后，大火翻炒鸡翅。好啦，收汁，关火，出锅
小贴士
1.鸡翅可以静置解冻，也可以放到微波炉里解冻，不影响
2.鸡翅要双面划刀哦，要不然里面的肉会不入味儿
3.煎的时候要慢慢放入鸡翅，因为刚洗完的鸡翅还有点水分，会导致油喷出来，伤到自己。也不要煎时间太长，太长了会焦的
4.煎的时候，之前用的姜片不要丢哦，放到鸡翅中一起煎吧
5.鸡翅8-10用一听可乐，我做的12个翅中也是一听可乐，味道还是很好。鸡翅再多的话可以适量多半听。
2.鸡翅要双面划刀哦，要不然里面的肉会不入味儿
3.煎的时候要慢慢放入鸡翅，因为刚洗完的鸡翅还有点水分，会导致油喷出来，伤到自己。也不要煎时间太长，太长了会焦的
4.煎的时候，之前用的姜片不要丢哦，放到鸡翅中一起煎吧
5.鸡翅8-10用一听可乐，我做的12个翅中也是一听可乐，味道还是很好。鸡翅再多的话可以适量多半听。
